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mackerel是什么鱼？
mackerel
n.鲭（产于北大西洋），马鲛鱼
网
络鲭鱼；鲐鱼；马鲛鱼；青鱼
鲭鱼是一种森历配很常见的可食用鱼类，出此指没于西太平洋及大西洋的海岸附烂喊近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的青鱼。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名青花鱼。
马鲛鱼知识
马鲛鱼(Scomberomorusniphonius)又称鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛、串乌颂消，闽南语称土魠鱼，江淮地区称马(皋)高鱼，山东地区称为鲅鱼。
第一芒第二鲳第三马鲛郎
有两种说法，至今仍有争议
1.第一𩷶，第二䲝，第三第四马鲛郎
2.第一䲝，第二𩷶，第三第四马鲛郎
【𩷶】指“罔鱼”。又名“军曹鱼”、“海鲡”、“𩷶鱼”，英文为cobia。“罔”本是“网”（繁体为网）的初文。三国末年，冒出一本伪书，叫做《孔丛子》，里头载有一则佚事：孔夫子的孙子子思，看见有人网到一条巨鱼，“其大盈车”，惊叹道“罔鱼之难得者”，于是这种鱼便稀里糊涂地被称作“罔鱼”。中国人所称的罔鱼，全球海域均有分布，学名叫做“军曹鱼”，以产自日本海的质量为最优。这里又有故事：明治维新期间，日本把陆军军衔分作16个等级，军曹即中士，乃兵头官尾；罔鱼身上长有排列整齐的光斑，酷似缀着金属纽扣的日本新式军官服，日本人要拿这种鱼跟武士开涮，但不便瞄准将、佐、尉，“军曹鱼”缘此成名。
【䲝】指“鲳鱼”。又名“平鱼”、“镜鱼”、“车片鱼”、“车扁鱼”、“䲝鱼”，英文为pomfret。在汉语中，“昌”的一个义项是美好，于是古人以“鱼”和“昌”相配，造字为“鲳”。鲳鱼分布于整个中国沿海，在山东俗称“镜鱼”，在江浙俗称“车片鱼”，在广东则俗称“䲝鱼”。
【马鲛郎】指“鲭鱼”。又名“马鲛”、“鲅鱼”，英文为mackerel。
第一芒第二鲳第三马鲛郎
马鲛鱼别名：马鲛，马交鱼，马膏鲫，鲅鱼，鲅，蓝点鲅，巴鱼，燕鱼，条燕，燕鲅鱼，青箭鱼，马加。功效：具有强壮，提神，补气，平咳作用。对体弱咳喘有一定疗效。沿海民间常用其治疗贫血，早衰，营养不良，产后虚弱和神经衰弱等。食用方法：宜于红烧，也可干炸或熘，制鱼丸、鱼饼、鱼线、鱼卷等，山东民间并以之做饺子馅。每餐摄入量200克。宜忌：其肝油中含有毒物质，须经专门处理后方可食用。如陈变也会产生毒素，不经处理食后易中毒；无论鲜品、腌制品，宜尽快食用。
马鲛鱼知识
马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色码桥返圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。
马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
马鲛鱼分布于北太平洋西部、中国产于东海、黄海和迟饥渤海。主要渔场有舟山、消纤连云港外海及山东南部沿海、每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。
马鲛鱼一般体长为25至50厘米，体重300至1000克，2010年11月25日，广东电白县博贺港渔民在深海作业时捕获巨型马鲛鱼。经测量，这条马鲛鱼身长235厘米，鱼身围120厘米，尾宽58厘米，重达100公斤。
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