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黄啤、黑啤、白啤...傻傻分不清楚
你是不是以为啤酒只有淡***？其实啤酒还有***、白色、黑色、红色...
随着德国啤酒在中国的火爆，人们现在也逐渐知道了啤酒还有许多其它颜色，那它们之间有什么区别呢？今天不妨就来了解一下，看自己最适合哪一款啤酒！
1
黄啤
黄啤酒又称为淡色啤酒，酒液一般呈淡***，色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度10至12度，酒精含量在3.5%以下，黄啤的酒花香气突出，口味纯正爽口，但酒花的苦味明显。
黄啤的颜色也不是千篇一律的色调！有的呈淡***，有的则呈金***甚至黄棕色，这些大都是浅色麦芽带来的结果。
黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，不过略带苦味，有些人表示不太喜欢，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位，到目前为止我国绝大多数啤酒依然还是黄啤。
2
黑啤
一般来说，德国饭店的黑啤通常是Schwarzbier。schwarz本身是德语里「黑」的意思，翻译过来就是黑啤酒。
黑啤的酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，H，G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。
3
白啤
白啤，一般就是Weizenbier（小麦啤酒），其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的颜色会比一般啤酒浅很多，通常有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。
不过，你是不是以为白啤就一定是白色的？其实不然。和白葡萄酒类似，白啤也并不会呈现真正的白色。
通常白啤的颜色呈***，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感，白啤大多带有果香味，酒花和其它香气则不太明显。
由于保留了较多的乳酸，所以喝起来带点酸味，有些人可能接受不了，不过喜欢的人会觉得它清新爽脆，夏天用来消暑再合适不过了。
4
红啤
葡萄酒有红白之分，啤酒也不例外，不过红啤并不一定呈红色。
许多红啤采用维也纳的红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明，和白啤一样，低温时红啤也会显得比较浑浊。
5
蓝啤
日本蓝色啤酒的走红，可以说弥补了啤酒世界的色彩空缺。但是麦芽怎么给啤酒带来蓝色的呢？
据日本一位啤酒生产商透露，有的蓝色啤酒是以蓝海藻和一些特殊的鲜花混合制成。事实上德国和法国也推出过蓝色啤酒，其颜色大多是添加了可食用的蓝色植物所致。
6
绿啤
你见过绿色的啤酒吗？其实绿啤的历史也非常悠久。早在1952年，美国迈阿密大学就兴起了绿色啤酒节风潮。
在国外，生产商会往啤酒中加入天然螺旋藻提取液，因而呈现一定的绿色，不过有的绿啤也可能加了人工着色剂。
总之，啤酒的颜色主要来源于不同颜色的麦芽或其它辅料酒液颜色的深与浅并不能作为判断啤酒营养价值高低的依据你最喜欢喝哪种啤酒呢？
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